Découvrez Icegel


Icegel® signifie la révolution dans le monde de la glace:
une gamme d'ingrédients qui permettent d’obtenir une glace de qualité
au moyen de la combinaison parfaite d’émulsifiants et stabilisants appropriés.

 

Caractéristiques Icegel
Découvrez-les

Icegel® est une révolution dans le monde de la glace. Grâce à l’union parfaite des émulsifiants et des stabilisants avec des matières premières sélectionnées selon les plus hauts standards de qualité, nous obtenons l’excellence dans le produit final.

Nous nous concentrons sur la polyvalence et la flexibilité dans le développement de nouveaux produits, nous nous adaptons aux demandes spécifiques de chaque client grâce à une grande infrastructure dans notre laboratoire et usine pilote. Notre raison d’être est la recherche quotidienne de nouveaux produits pour améliorer la production alimentaire. Et nous continuerons toujours à suivre cet engagement: innover avec des produits comme Icegel®.

Choisissez votre Icegel®
Ce sont les variétés

Pourquoi il faut nous choisir?


Descubre por qué elegir Icegel® y cuál es la verdadera diferencia.

1.- Quels sont les avantages de notre produit sur ses concurrents directs?
Nous fabriquons et livrons le produit directement à nos clients. Ceci signifie un avantage économique, mais aussi l’obtention d’un support technique direct. En bref: du épargne et de la communication directe.
2.- Peuvent-ils adapter le produit pour moi?
Nous avons une gamme standard, mais nous pouvons également répondre aux demandes spécifiques des clients et adapter le produit à vos besoins. En bref: de la polyvalence et de l’adaptabilité.
3.- Puis-je avoir de l’aide technique pour résoudre des problèmes au cours du processus de fabrication?
Nous sommes des fabricants est ça signifie un énorme avantage pour le client. Nous développons chacun de nos produits dans une usine pilote, en observant leur évolution et le comportement en matière de fabrication de la glace. L’échange entre le client et nos techniciens est fluide, de sort qu’ils peuvent poser toute question qu’ils ont.
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Icegel®: ERB-502, ERB-504 ,ERB-505


C’est la solution idéale pour la glace standard

Combinaison développé pour la glace standard. Excellente onctuosité et comportement dans la bouche. Texture lisse, homogène et stable. Prévention de la séparation de sérum au cours de la fusion. Ils permettent d’obtenir une distribution uniforme dans la totalité de la glace et retardent la formation de cristaux pendant le stockage. Fusion lente et contrôlée.

Posologie recommandée: 0,4-0,7%

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Icegel® ARB-01


L’allié parfait pour les sucettes glacées et les sorbets de fruits sans aération

Combinaison spécialement développé pour les sucettes glacées et les sorbets de fruits sans aération. Icegel ARB -01 augmente la libération des arômes et des qualités rafraîchissantes de l’eau de la glase à base. Il améliore la texture, empêche la séparation de sucres et élimine la “purge”. Retarde aussi la synérèse dans le produit final et la vitesse de fusion. Haute stabilité à un pH bas.

Posologie recommandée: 0,2-0,4%

 

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Icegel® ARB-02


Il a été créé pour les sucettes glacées et les sorbets aux fruits aérés

Combinaison spécialement développé pour les sucettes glacées et les sorbets aux fruits aérés. Icegel ARB-02 améliore la libération des arômes et les qualités rafraîchissantes des sorbets de fruits aérés en dotant au sorbet de fruits d’un overrum stable et une texture lisse. Il retarde la vitesse de fusion du produit final ainsi que la formation de cristaux pendant le stockage. Haute stabilité à un pH bas.

Posologie recommandée: 0,5-0,7%.

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Icegel® Premix


Icegel® Premix est une base à poudre pour le développement des différents types de glace.
Il faut souligner son homogénéité complète et sa réhydratation facile, qui améliore la maturation pendant le traitement.

Icegel Premix

Ces formules sont adaptées à toutes sortes de glace: la crème glacée, le sorbet … Le client peut contribuer avec son savoir-faire spécifique et personnalisé de la glace grâce à l’ajout de fruits, de goûtes…

Icegel® Premix implique beaucoup d’avantages pour le fabricant de la glace, tels que d’épargne. En outre, il permet d’obtenir un produit plus homogène et évite les erreurs au processus de pesage.

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Icegel® Premix Végétal


Icegel® Premix Végétal est un produit adapté aux consommateurs végétariens et végétaliens.

Icegel® Premix Végétal a les mêmes avantages énumérés pour la gamme Icegel® Premix. C’est une poudre spécialement conçue pour la fabrication de la glace à base de produits végétaux. Il est le choix idéal pour les consommateurs végétariens et végétaliens.

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Icegel® Ovo


Icegel® Premix est une poudre à base de produits de l’œuf.

Il garantit une stabilité excellente en raison de sa capacité d’émulsification des composants naturels du jaune de l’œuf.

Il contienne une proportion de plus de 4% de jaune d’œuf.

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Fruits Lyophilisés


Fruits lyophilisés sont aussi disponibles.

À propos de nous


Connaissez un peu plus sur notre histoire et la façon dont nous collaborons avec des
glaciers pour les aider à développer les glaces de qualité : salutaire, crémeuse,
sans gluten, avec des goûts différentes ... Un nouveau monde est pour arriver, il faut seulement le découvrir...

  • Notre histoire
  • Nos
    valeurs
  • Notre avenir
Icegel® est une marque déposée de la société Rio Blanco S.L., dont l’activité principale est le développement de produits pour l’industrie alimentaire. Notre entreprise se caractérise par le contenu investissement en I+D pour créer des solutions uniques qui se traduisent en produits finis appréciés par les clients et les consommateurs. Notre garantie est l’expérience dans la conception de formulations personnalisées qui résolvent les problèmes spécifiques au sein d’une industrie alimentaire polyvalente et innovatrice.
Notre entreprise a été toujours caractérise par la construction de son présent et de son avenir sur l’investissement dans le talent et la I + D + i. L’ADN de Rio Blanco S.L. est l’innovation comme la seule source de croissance continuée. Pour cette raison, nous avons une grande équipe spécialisée dans l’industrie alimentaire pour créer des formulations et développer des produits complexes.
L’avenir d’Icegel® est lié à l’évolution du monde de la glace et de son engagement envers la qualité. Notre entreprise va continuer à travailler avec des artisans et des industriels fabricants de la glace pour obtenir les produits de qualité supérieure basée sur l’excellence et l’innovation constante.

Contactez-nous


Si vous voulez plus d'information envoyer un courriel à internacional@rioblanco.es
ou appeler directement à notre téléphone: +34 981 845 483